şalgam dolması tarifi

Şalgam Dolması

Malzemeler:

  • 2 orta boy soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 1/3 su bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı kyma
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • yarım tatlı kaşığı karabiber
  • yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı nane
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 6 orta boy şalgam

Hazırlanışı:

  1. Sebzeleri soğanı maydanozu yıkayıp ince ince kıyın.
  2. Pirinci yıkayıp süzün.
  3. Soğan maydanoz, pirinç kıyma, salça, 1 tatlı kaşığı tuz, baharat, nane, çeyrek su bardağı su ve yağ ile iyice karıştırın.
  4. Şalgamların kabuklarını soyun, içlerini kenar kalınlığı 3-4 mm. kalacak şekilde oyun ve hazırlanan içle doldurun.
  5. Tencereye, açık kısımları üste gelecek şekilde dizin.
  6. Kalan suyu ve tuzu koyun şalgam ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.

Yorum yapın

Emailiniz görünmeyecek. Doldurulması zorunlu alanlar *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>