Author Archives: Erzurum

Erzurum Gezi Rehberi

Erzurum Otel Gezi Tarih (6)

Doğu Anadolu Bölgesi’nin en büyük ili olan Erzurum, tarihin ilk dönemlerinden beri yerleşim merkezidir. Geçimini geçmiş dönemde tarım ve havyacılık ile sağlayan kentte, kış turizminin gelişmesi ekonomiye büyük katkılar sağlamıştır. Tarihi mekânlar Erzurum gezi yazımıza tarihi mekanlarla başlıyoruz. Erzurum’da ziyaret edebileceğiniz ve şehrin tarihi hakkında bilgi sahibi olmanızı sağlayacak birçok tarihi mekân bulunmaktadır. Selçuklular zamanındaki mimarinin önemli örneklerinden olan ve ...

Devam »

Kadayıf Dolması

Erzurum Kadayıf Dolması (1)

MALZEMELER: 250 gram taze tel kadayıf (taze olmasına özen gösteriniz) 1 kase ceviz Sosu için: 4 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1/2 paket vanilya Sosun yapılışı: Yumurtalar, süt ve vanilya güzelce çırpılır.   Şerbeti için: 2,5 su bardağı şeker 2 su bardağı su 1/2 limon Şerbetin yapılışı: Su ve şeker kaynatılır. İçine yarım limonun suyu sıkılarak bir taşım daha ...

Devam »

Kesme Çorbası

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Malzemeler: 1 kase haşlanmış yeşil mercimek 1 kase ev eriştesi (yoksa markette hazır makarna paketlerinde satılıyor) 1 büyük kuru soğan 5-6 diş sarımsak Nane Karabiber Kırmızı Biber 2 yemek kaşığı domates salçası ½ kaşığı biber salçası Zeytin yağ Tarif: Tencerenin içinde sıvı yağ ile ince ince kıyılmış bir büyük kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. İçine iyice dövülmüş olan sarımsakları ilave ...

Devam »

Şalgam Dolması

şalgam dolması tarifi

Malzemeler: 2 orta boy soğan yarım demet maydanoz 1/3 su bardağı pirinç 1,5 su bardağı kyma 1 yemek kaşığı salça 2 tatlı kaşığı tuz yarım tatlı kaşığı karabiber yarım tatlı kaşığı kırmızı biber 2 yemek kaşığı nane 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı sıvıyağ 6 orta boy şalgam Hazırlanışı: Sebzeleri soğanı maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Pirinci yıkayıp süzün. ...

Devam »

Çiriş Otu Yemeği

Çiriş Otu Yemeği Tarifi (1)

Çiriş otu, özellikle kolesterol ve hipertansiyon için şifa kaynağı olarak bilinir. Malzemeler Yarım kg. çiriş otu 1 küçük çay bardağı pilavlık bulgur 1 soğan 1 tatlı kaşığı salça Zeytinyağı, Tuz, 1 silme çay kaşığı karabiber Bulgurlu çiriş yemeği nasıl yapılır? Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alın. Yağı ekleyip hafif sararana kadar pişirin. Salçayı ekleyip  onu da hafif kavurun. İri iri doğradığınız ...

Devam »

Herle Aşı

herle aşı erzurum

Malzemeler: Un (3 çorba kaşığı) Tereyağ (2 çorba kaşığı) Su (1 litre) Hazırlanışı: Erzurum’un herle çorbası, özellikle kış aylarında hastalar için yapılır ve terleyip iyileşmeleri için içirilir. Unu tereyağında iyice kavurduktan sonra, üzerine bir miktar su koyulur ve iyice karıştırılır. 15-20 dakika kaynattıktan sonra, afiyetle içebilirsiniz.

Devam »

Erzurum’a Ulaşım

Erzurum Otobüs Terminali

Devam »

Erzurum’da Şehir İçi Ulaşım

Erzurum Ulaşım (1)

Erzurum’da ulaşım raylı sistem ve otobüslerle yapılmaktadır. Havalimanına geldikten sonra, Erzurum Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı otobüsler ile Erzurum şehir merkezine ulaşabilirsiniz. Erzurum Büyükşehir Belediyesi Toplu Ulaşım Müdürlüğü tarafından uçak saatlerine göre İstasyon Meydanı’ndan başlayarak şehir merkezinden, havalimanına; havalimanından da şehir merkezine (İstasyon Mesydanı) otobüs seferi düzenlenmektedir.  Yaklaşık 20 dakika süren bu seferlerin ücreti 3.5 TL. (24.12.2014 tarihi itibariyle). İstasyon Meydanı’nda özel hazırlanan ...

Devam »

Erzurum Tarihi

Erzurum Kongresi (3)

ERZURUM Adı Nereden Geliyor? Erzurum’un bilinen ilk adı Doğu Roma (Bizans) İmparatoru II.Theodosios’ a (408-450) izafe edilen Theodosiopolis’ ti, şimdiki Erzurum’ un yerinde kurulmuştu. IV. asır sonuna doğru Roma imparatorluğu sınırları içine alınmış ve 415 tarihinde Theodosios’ un emriyle Şark Orduları Kumandanı Anatolius tarafından kurulmuştur. Urfalı Mateos’ a göre bu şehir Garin mıntıkasında Fırat’ın kaynağına yakın bir yerde bulunuyordu. Belazurî. ...

Devam »

Tortum Gölü ve Tortum Şelalesi

Tortum Şelalesi (8)

Erzurum’un Tortum ilçesinde yer alır. Gölün genişliği 100 metre ile bir kilometre arasında değişim göstermektedir. Bu muhteşem doğal güzellik, oluşum evresine bakıldığında dünyanın ikinci, yüksekliğine bakıldığında ise dünyanın üçüncü şelalesi olma özelliğini taşır. Göl, heyelan sonucu Torum Çayı’nın önünü bir dağın kapatmasıyla oluşmuş olup gölün sonunda, kuzeyiyle Tev Vadisi arasında kalan kısımdaki heyelan yığınını aşmasıyla Tortum Şelalesi’ni oluşturmuştur. Burası gölün ...

Devam »